Ensalada de rúcula con mix de mostaza y miel

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  1. Colocar la rúcula en una fuente. Pelar los tomates y cortar en trocitos. Añadir a la rúcula.
    2. Cortar el jamón en tiras, añadir queso de cabra pasado un minuto por la plancha y espolvorearlo con las nueces picadas.
    3. Vinagreta: Batir en un recipiente el vinagre balsámico, una pizca de sal, la pimienta, la miel y la mostaza dijon. Cuando esté bien mezclado añadir el aceite y batirlo hasta que quede emulsionado. Agregarlo en el momento de servir.

 

Publicado en: Mostaza al estragón & finas hierbas